news

Лучшие заведения Украины 2021: Национальная ресторанная премия «СОЛЬ» назвала победителей в 17 номинациях!

145 заведений-финалистов со всей страны боролись за победу в 17 номинациях Премии. Финалистов оценивали по 4 направлениям: кухня, сервис, атмосфера и специализация.

На IX торжественной церемонии награждения, 28 ноября, со сцены КВЦ «Парковый» прозвучали названия лучших заведений Украины!

Победители Национальной ресторанной премии «СОЛЬ» 2021:

Лучший ресторан украинской кухни – Ресторация Бачевских (Львов)

Лучший мясной ресторан – Steak House (Киев)

Лучшая кофейня – Foundation Coffee Roasters (Одесса)

Лучший ресторан национальной кухни – Fratelli (Одесса)

Лучший ресторан с винной картой – Vino e Cucina (Киев)

Лучший пивной ресторан – THIS IS ПИВБАР (Киев, Лисковская 9а / 22)

Лучший бар – Parovoz Speak Easy (Киев)

Лучшее городское кафе – Жизнь Замечательных Людей (Киев)

Лучший ресторан при отеле – Panorama, Edem Resort Medical Spa (Львов)

Лучший загородный ресторан – Terrace by the lake, Edem Resort Medical Spa (Львов)

Лучший пивной бар – Varvar Bar (Киев)

Лучшее кафе-пекарня – Paul (Киев, Городецкого, 6)

Лучший ресторан азиатской кухни – Тайский Привет (Киев)

Лучшая кондитерская – SHOco (Львов, Венгерская 12)

Лучший винный бар – Win Bar (Киев)

Выбор жюри – Fish&Pussycat Sushi Bar (Киев)

Открытие года – Fenix ​​Asia, Fenix ​​Italia (Киев)

Лучший ресторан при отеле – Panorama, Edem Resort Medical Spa (Львов)
Лучший загородный ресторан – Terrace by the lake, Edem Resort Medical Spa (Львов)

⁣⁣⁣⁣Лучшая кофейня – Foundation Coffee Roasters (Одесса)



Ресторанная индустрия, несмотря на сложное время, не стоит на месте и активно развивается. Организаторы, члены жюри и эксперты Премии, отмечая лучшие заведения, вносят весомый вклад в развитие и стабильность ресторанного бизнеса, и экономику страны, в частности. А условия здоровой конкуренции, в свою очередь, способствуют активному развитию индустрии, подталкивают к поиску новых ниш и сегментов рынка, экспериментам и инновациям для удержания первенства на рынке.

⁣⁣⁣⁣

Экспертная группа Национальной ресторанной Премии «СОЛЬ» состояла из судейской коллегии и 118 экспертов, которые активно вовлеченных в жизнь ресторанной отрасли. Распределение экспертов осталось неизменным: по 10 экспертов в городах-миллионниках и по 4 эксперта в каждом областном центре.



Национальная ресторанная премия «СОЛЬ» – главное профессиональное событие ресторанной индустрии Украины. Премия основана в 2013 году компанией Hoteliero с целью развития отрасли гостеприимства. Она объединяет украинских рестораторов, структурирует рынок, а также информирует гостей о качестве заведений.

Достоверность результатов Премии подтверждает аудитор – международная компания Grant Thornton Ukraine.

⁣⁣⁣⁣Анатолий Анатолич

Олег Кравченко

⁣⁣⁣⁣Владимир Задирака

Анатолий Анатолич, Юла

⁣⁣⁣⁣Олимпия Вайтмусташ

Олимпия Вайтмусташ, Александр Смирнов

⁣⁣⁣⁣Екатерина Садовая

Екатерина Садовая

⁣⁣⁣⁣Владимир Ярославский

Савва Либкин

⁣⁣⁣⁣

⁣⁣⁣Анна Тильняк

⁣⁣⁣⁣Владимир Задирака

Стефан Вайттинадан

Эдгар Каминский

Карина Богданова

Другие материалы