news

Гастрономический вечер BIRCH специально для гостей Satori lounge

Специально для гостей SATORI lounge 6 и 7 февраля в 20:00 — сет-меню от BIRCH St.Petersburg.

Ян Кнедла, Су-шеф ресторана Amber в Гонконге (2 звезды Мишлен, №24 в мире по версии San Pellegrino World 50 best list 2017). Оттачивающий свое мастерство в ресторане L’Atelier de Joel Robuchon, Лондон (2 звезды Мишлен).

А в настоящее время Шеф-повар ресторана Birch в Санкт-Петербурге, №1 по версии WHERETOEAT St. Petersburg, специально для гостей Satori Lounge 6 и 7 февраля презентует сет-меню из восьми курсов ресторана Birch, который за короткий период успел свести с ума гастроентузиастов Санкт-Петербурга.

На гастро-вечере вас ожидает:

  • сет-меню из восьми авторских блюд; 
  • элегантные вина от Wine Bureau; 
  • общение с Шеф-поваром;
  • фото и видеосъёмка ужина.

Стоимость участия 1950 грн.

 

Напомним, Birch Restaurant открыл свои двери в конце декабря 2017 года. От начала и до конца он является проектом четырех поваров: Братьев Арслана и Мурада Бердиевых, Татьяны Крякуновой, Александра Санжимутипова. Совсем недавно к четверке поваров присоединился Ян Кнедла, который и станет почтённым гостем Satori lounge! 

В октябре «Собака.ру» признал Birch победителем в номинации «Лучший новый ресторан» и специальной номинации The Singleton — за развитие локальной гастрономии в Петербурге. В ноябре проект вошел в лонг-лист Премии РБК Петербург 2018 в номинации «Стартап-лидер». Позже он занял первое место в рейтинге лучших ресторанов Петербурга по версии WHERETOEAT St. Petersburg.

Другие материалы