foodstyle

Кухня и колорит Востока: новый ресторан сети ESHAK на Печерске

Осенний сезон еще не успел подойти к концу, а мы празднуем еще одно громкое открытие от холдинга Bulldozer Group – третий ресторан сети ESHAK на Печерске. Гастрономическое погружение в мир узбекской кухни, великолепие и гостеприимство Востока – а чем еще готов встречать новый ESHAK?

ESHAK на Печерске расположился на месте бывшего ресторана «Караван» на Кловском спуске, 10. В отличие от канонического ресторана ESHAK на Большой Васильковской, этот ресторан готов удивлять чем-то новым и совсем не похожим на своих двух предшественников. 

При первом знакомстве с ESHAK на Печерске невольно, но вполне логично, напрашивается слово роскошь. Огромные цветные витражи, золото, как элемент декора, которое ограняет множество деталей интерьера ресторана, дорогой велюр, вензеля – и это еще не все богатое убранство, которое цепляет глаз посетителя. 

Из знаковых элементов, по которым «читается» стиль всех ресторанов сети ESHAK – золотые барельефы ишака, раскиданные по всему ресторану, как на просторных террасах ресторана, так и во внутренних залах. Кстати, о террасах: их тут две, слева и справа от главного входа, выполненные в светлых тонах и с огромными панорамными окнами на улицу. 

ESHAK на Печерске готов разместить до 135 гостей, как в двух основных залах, так и в двух вип-зонах, которые разделены на 4 маленькие вип-комнаты. 

Одна из новых «фишек» ресторана – отдельная игровая комната со столами для игры в нарды и шахматы. Вместе с сообществом «GRUPPIROVKA» здесь каждые 3 недели проходят турниры по нардам, победители которых получают 500$ в качестве призового фонда.  

Хотя стиль нового ESHAK и можно назвать современной классикой, о чем говорят стильные светильники, панорамные зеркала в основном зале и открытая ультрасовременная барная стойка, мы все равно мысленно возвращаемся в колорит Востока благодаря традиционным для ESHAK турецким коврам, ярким элементам декора и, конечно, узбекской кухне.

Не изменяя традициям, повара ESHAK на Печерске тоже родом из Узбекистана, а за кухню отвечает главный шеф-повар всей сети ESHAK – Иван Иванович Пилипенко.  

В руках у шеф-повара блюдо Каре ягненка

Каждый день с 11:00 до 13:00 действует специальное меню завтраков, из которого вы можете попробовать как классические яйца Бенедикт с гуакамоле, блинчики с сыром по-одесски, сырники, омлеты, так и шакшуку и любимейший завтрак гостей ресторана «Привет от бабушки». 

ESHAK на Печерске встречает обновленным меню, где помимо топовых блюд заведения, стоит обратить особое внимание на позиции healthy food: батат с диким рисом и гуакамоле, поке с лососем и манго или салат бостон с йогуртовой заправкой. 

⁣⁣⁣⁣

Если вы пришли в ESHAK за яркими гастро-впечатлениями, время вспомнить о несменных хитах: салате с жареным баклажаном и авокадо, фирменных чебуреках из баранины, узбекском плове, долме, кутабе, гушли ноне, хачапури, пиде из телятины, лепешках в тандыре, хинкали и жареных мантах.

Гостям заведения особо полюбились все горячие позиции меню: товук, чучвара и ташкентская шурпа, борщ, лагман и главный «козырь» – котлета по-киевски.


Сам бренд-шеф рекомендует продегустировать каре ягненка, а мы – морепродукты и мясо, приготовленные на мангале.

Ресторан обновил не только гастро-меню, но и коктейльную и чайную карту, в которой представлены как травянистые и фирменные чаи, так и ягодные и фруктовые миксы. Из коктейлей, в первую очередь, стоит попробовать Шприц ESHAK, Хьюго розе, Апероль сауэр, абрикосовый панч и сангрию. И, конечно, в ESHAK есть выбор из кальянов от холдинга Bulldozer Shisha. 

⁣⁣⁣⁣

⁣⁣⁣⁣

Праздновать самый главный день в году становится приятнее вместе с ESHAK, ведь всем именинникам в честь Дня рождения ресторан дарит скидку 20%, которая действует еще на протяжении последующих 6 дней.

Да, в новом ESHAK нет традиционных шоу с танцем живота, но за особую атмосферу и настроение здесь каждый вечер отвечает диджей. 

ESHAK на Печерске создан, как напоминание о традициях других культур в сочетании с современными тенденциями. И хотя мы говорим о Востоке, нам ведь это тоже близко по духу?

 

Другие материалы