foodstyle

Колорит и пряности по-мароккански: встречаемся на ужин в «F-cafe Марокана»

Здесь шум морского прибоя перебивают крики чаек, густой и влажный воздух приправлен ароматными специями, а люди живут, как в сказке из «Книги тысячи и одной ночи». Вас встречает самобытное, яркое и колоритное Королевство Марокко. Можно сколько угодно мечтать о вкусе настоящего плова или пьянящем мускате, как о чем-то далеком и недостижимом, но зачем? Сердце Марракеша находится в «F-cafe Марокана».

Дух Марокко раскрывается в традициях национальной кухни. Добавим европейский флер, нотки французской Ривьеры и «konnichiwa» (читать «привет») из Японии – fusion-меню создавалось из мелких деталей, чтобы найти ключ к сердцу каждого требовательного и не очень гастро-любителя.

Для тех, кто живет dolce vita здесь и сейчас и не боится слова «сладкое», у «F-cafe Марокана» есть сюрприз, который вписывается в шесть позиций: брауни с вишней «Амарена»; «Гранд-макарон» с сорбетом из малины, лайма и юзу; лимонный тарт «Ромашка»; шу «Кофе-шоколад»; «Кубинский веррин» и шу «Кокос». 

Десерты от кондитера, проходившего обучение у лучших французских мэтров, точно заставят вас забыть о подсчете калорий и о слове «еда» в классическом понимании, а вспомнить французское «art» и приправить итальянским «bellissimo».   

По словам шеф-повара, fusion-кухня с акцентом на Марокко – это повод для одних открыть для себя вкус Африки с пряными нотами куркумы, барбариса, паприки или корицы, для других – переосмыслить любимые блюда в авторской интерпретации.

Выделить что-то особенное, как рекомендацию для гостей, я не могу. Но зато с уверенностью скажу – здесь вы найдете именно тот изюм, который ищете.
шеф-повар Денис Харченко

«F-cafe Марокана». Bar

Бывали ли вы в «F-cafe Марокана» раньше, или нет, но откроем вам секрет: это природный оазис посреди каменных джунглей. Открытая, просторная летняя терраса с панорамой на big city life, которая с наступлением холодов превращается в уютный зимний сад. Новая концепция заведения – это акцент на всем в стиле natural и organic, который лейтмотивом проходит через дизайн, кухню и коктейльную карту ресторана.

⁣⁣⁣⁣

Все вкусовые оттенки – свежие киви, ананас с базиликом, цветочная роза или сладкая малина – достигаются с использованием натуральных ингредиентов без использования сахара. Так что наши рассказы о концепте «natural и organic» – вовсе не выдумка, а жизненное кредо ресторана «F-cafe Марокана».

«F-cafe Марокана» не принимает клиентов. Она со всем колоритом и радушием встречает своих гостей, на мгновение закрывает двери в обыденную реальность и впускает в красочную сказку с оттенком таинственности. 

«F-cafe Марокана» работает ежедневно с 11:00 до 23:00.

«F-cafe Марокана»
г. Киев, бульвар Леси Украинки 24
Номер для бронирования столиков: +38 067 481 92 02

Другие материалы