foodstyle

The Greatest Show: что вас ждет на борту нового арт-пространства «Razzle Dazzle»

Один пассажирский корабль. Семь персонажей, которые, следуя слухам о самых громких вечеринках, однажды поднялись на палубу и остались навсегда. Что происходит на борту? Время узнать. Прямо по курсу – «Razzle Dazzle».


Ресторан «Razzle Dazzle» полностью оправдывает свое название и погружает своих пассажиров в действительно ослепительный кутеж. Ведь именно так переводится название судна, которое, побывав в самых дальних уголках мира, пришвартовалось на Парковой, 2. 

Атмосфера роскоши, буйства красок, вкусов и ощущений – добро пожаловать в шик времен Первой Мировой войны!

Здесь делают ставку на все сразу: небанальный концепт, который идейно воплощается в интерьере, шоу, кухне, барной и десертной картах. А теперь подробнее. 

История лайнера

История «Razzle Dazzle» началась со времен Первой мировой войны. Когда «победа любой ценой» толкала на отчаянные шаги, родилась экстравагантная, но как потом оказалось, действенная идея: создать деформирующий камуфляж. Черно-белая раскраска создавала оптическую иллюзию, искажающую очертания даззл-корабля. Это делало невозможным точно оценить его скорость и расположение.

Потом война закончилась, а чудные «разрисованные корабли» остались жить. 

«Razzle Dazzle» вышел в очередное плавание, собрав на борту семь экстравагантных персонажей, у каждого из которых – своя непохожая история. 


Здесь вы познакомитесь с ученым-чертежником, спроектировавшим лайнер; дочерью капитана Мией, которая мечтала и не перестает мечтать стать акробаткой, но застряла на корабле своего отца; влюбленной в капитана женщиной-вамп Глорией; модным стилистом Леонардом; шаманкой Карой, которую неведомой силой удерживает это место; врединой Кристал, собирающей на корабле свое порванное жемчужное колье, и взбалмошным Джеком – человеком-праздником. 

Каждые пятницу и субботу они дают яркий перформанс. Вы знакомитесь с ними, а они проводят вас в параллельный мир, где вы становитесь частью шоу. Это история, которая завораживает и вовлекает. Все герои взаимодействуют с гостями и всеми возможными способами пытаются донести им историю лайнера и их собственной, такой небанальной жизни.

После шоу кутеж только набирает обороты – ведь за пульт становится диджей. Но и на этом особенности лайнера не заканчиваются. Видели бы вы этот шедевр!

Дизайн лайнера

За дизайн лайнера «Razzle Dazzle» отвечал известный архитектор Олег Волосовский, сооснователь мастерской «Loft buro». Ему удалось совместить два контрастных стиля: палубный, морской, навеянный тематикой ресторана, и второй – местами вычурный, театральный стиль от парижских кабаре. Получился фешенебельный «Лидо», который отправился покорять неизведанные моря. 

Первый этаж – это эпицентр шоу, но только не в будние дни.

С понедельника по четверг выбирайте один из столиков возле панорамных окон, чтобы насладиться обедом или обсудить важные вопросы во время деловой встречи. Ближе к вечеру вы можете с легкостью переместиться к барной стойке, побаловать себя одним из коктейльчиков, или по шикарной спиральной лестнице подняться на второй этаж в лаунж. Здесь все располагает вести задушевные разговоры, неспешно пить коктейли, болтать с барменом за барной стойкой и курить кальяны. Это история про чилл и релакс.

Что еще бросается в глаза в интерьере «Razzle Dazzle»? Много неона, белого света, нестандартных люстр и подсвечников и игра на контрасте цветов – золота, беж, пудрового розового и бирюзы. Это стильно и дорого. 


Обед или ужин на лайнере

Находясь в «Razzle Dazzle», мы ни на секунду не забываем, что это палуба морского судна. Именно эта концепция и вдохновила шеф-повара ресторана Юрия Ткаченко на создание морского меню. Главный акцент сделан на рыбу, морепродукты и рецепты стран Средиземноморья. 

Как стартер предлагаем попробовать брускету с гуакамоле и слабосоленым лососем или один из тартаров: например, тартар из телятины с трюфельным маслом. 

Тартар из телятины с трюфельным маслом

Тартар из телятины с трюфельным маслом

В качестве закуски или салата мы выбираем теплый салат с осьминогом и запеченным картофелем, а потом можно позволить побаловать себя капелетти из кролика со сморчками и грибной пеной, тальятелле с креветками, мидиями и помидорами черри или черными равиоли с лососем и фенхелем. Для любителей мясного советуем присмотреться к гриль-меню, где есть и каре ягненка, и Рибай, и филе-миньон.

Теплый салат с осьминогом и запеченым картофелем

А вот с выбором десерта придется помучиться. Их всего пять, но каждый из них – с фирменной изюминкой от «Razzle Dazzle». Впрочем, как и все в этом заведении.

«Жемчужина» – это нежный мандариновый чизкейк, «Папирус» – десерт в форме золотого свитка с ореховым пралине, окутанным пьянящим ромовым кремом, а шоколадный десерт «Сафари» сочетает вкусы банана и маракуйи. Кроме того, он считается веганским, но ни по вкусу, ни по дизайну не выбивается из заглавной концепции меню.

«Жемчужина»

«Папирус»

Подача морковно-кокосового десерта «Фарватер» напоминает о лучах солнца, а Тирамису выглядит как компас, указывающий путь в «Razzle Dazzle».

Wine-list

Один из акцентов «Razzle Dazzle» делает на винной карте. По словам главного сомелье Майкла, сегодня балованного гостя тяжело удивить стандартным выбором вин, поэтому он собрал коллекцию не только для любителей, но и для профи винного дела.  

В «Razzle Dazzle» вы можете отправиться в путешествие во времени и попробовать вина из виноградной лозы 100-летней давности или найти вино, представленное в единственном экземпляре по всей Украине. Итальянские, испанские, французские вина, австралийский шираз и аргентинский мальбек – это подбор вин, который побеждает пространство и время. 

Выбор на баре тоже впечатляет. Вас точно не оставит равнодушным фирменный «Razzle Sour» со сладким привкусом манго-маракуйя или «Dazzle», сочетающий 10-летний выдержанный виски с пюре сицилийского апельсина. Еще один хит – «Sherry Cobbler» на основе четырех разных хересов. 

Приоткрыв завесу тайны, расскажем, что в ближайшее время барная карта пополнится фирменными коктейлями от семи жителей лайнера «Razzle Dazzle». Например, шаманка Кара будет готовить ведьмовский пунш, а ученый-чертежник — ставить эксперименты с рецептурой и пропорциями. Пробуйте! Но только осторожно, ведь это может быть опасно интересно. 

«Razzle Dazzle» – это вызов шаблонам, игра в провокацию. Это яркий арт-перформанс, который погружает вас в мистерию ночи, мир музыки, танцев, драйва и кутежа. Готовы стать частью самого незабываемого шоу? Поднимайтесь на борт лайнера «Razzle Dazzle».

Другие материалы