Рикардо и Пьер Паоло Маньи в Ice cream studio Gelarty
Next

Репортажи / вторник, 21 ноября

Рикардо и Пьер Паоло Маньи в Ice cream studio Gelarty

Ice cream studio Gelarty принимала в гостях известную в Италии семью шеф-поваров Рикардо и Пьера Паоло Маньи (Ricardo и Pier Paolo MAGNI).

Прямо на глазах у гостей заведения итальянцы приготовили ризотто с белыми грибами, мороженым из шафрана и тертым шоколадом. К ужину присоединилась также команда Айс-крим шефов Gelarty, которая готовится представлять Украину в Чемпионате мира по авторскому мороженому (Италия, январь 2018).

Так, Юрий Приемский дополнил итальянский ужин фаготини с нежным сыром и мороженым из горчицы. А Элина Бойко удивила десертом из мороженого из маскарпоне и лепестков розы с шоколадным муссом и крубничным сорбетом в карамельном маковом кроканте. Итальянский ужин в Gelarty совпал с неделей молодого вина в Италии, поэтому каждый гость также получил в подарок бутылку Bardolino Novello San Crispino Essere.