Меню Михалудиса: мясо и бокал красного, пожалуйста
Next

Foodstyle / вторник, 20 марта

Меню Михалудиса: мясо и бокал красного, пожалуйста

В Taverna продолжают знакомить с кулинарными традициями Греции. Бренд-шеф заведения Христос Михалудис в который раз доказывает: греческая кухня – это не только гирос, сувлаки и греческий салат.

В специальном меню бренд-шеф предлагает попробовать традиционные блюда Греции, Кипра и Крита. Например, «Арнаки Клёфтико» – запеченную баранину с овощами и ароматными греческими травами или «Арнаки фрикаса» – запеченная баранина с укропом, зеленым луком и заправкой авголемоно (бульон с лимонным соком).

 

Также в новом меню есть «Спанакопиропита» (пирог с фетой и шпинатом), «Апаки Критис» (телячья вырезка, приготовленная на мангале), «Ревани» (манный пирог, пропитанный сахарным сиропом) и «Галактобуреко» (пирог с кремом из манки). «Арнаки фрикасе» (тушённая баранина с роменом).

 

Каждую субботу в Taverna продолжают устраивать семейные обеды и готовят ягненка на вертеле по традиционному рецепту. Ягненок более пяти часов готовится на вертеле, а до этого почти сутки маринуется в греческих травах.

Познакомится с разнообразной греческой кухней можно в Taverna на Русановской набережной, 4.