Гала-ужин «Украино-Французские гастрономические сезоны»
Next

Репортажи / пятница, 15 декабря

Гала-ужин «Украино-Французские гастрономические сезоны»

14 декабря в ресторане Senator впервые состоялись «Украино-Французские гастрономические сезоны» при участии шеф-поваров обладателей звезд Мишлен.

Элегантный гала-ужин, приготовленный в шесть рук – «Мечты сбываются» Dreams come true с изысканным меню в сопровождении правильно подобранных вин от Les Hauts de Palette. 

Специальные гости гала-ужина:

Марсель Равэн – шеф-повар ресторана Monte Carlo Bay, обладатель звезды Мишлен, в соответствии с традициями княжества Монако, его кухня полна запахов и цветов, также он использует морепродукты, травы, фрукты и овощи Средиземноморья. Марсель Равэн любимый шеф-повар принца Монако Альберта II.

Максим Лебран – шеф-повар ресторана Le Grand Bleu, обладатель звезд Мишлен, славится креативной кухней с максимальным использованием местных люксовых специалитетов – утки, фуагра, белых грибов и трюфелей. Начав свою карьеру в Елисейском дворце, он творил в таких парижских заведениях как La Tour d’argent и Le Grand Vefour, Лебран.

Дмитрий Хрущ – шеф-повар ресторана Senator. Учился у лучших мишленовских поваров Италии, Москвы и Лондона. Рецептуру новых блюд ему подсказывает интуиция и память, но он никогда не повторяет за кем-то. Дмитрий ярко запоминает необычные вкусовые ощущения: однажды ему понравилось сочетание зеленого чая и утки в супе – в итоге он придумал восхитительный карпаччо из утки с зелёным чаем. 

В рамках мероприятия состоялась благотворительная лотерея с эксклюзивными лотами – картины Сидоренко В.Д., Тистола О.М., Вайсберга М.С., Макова П.Н., и Минина Р. Все средства от которой будут переданы в поддержку Национальному художественному музею Украины.

 Гости имели возможность насладиться коктейлем Grey Goose Le grand Fizz на основе французской водки Grey Goose.