Фестиваль ягнятины в ресторане "Кувшин"
Next

Foodstyle / пятница, 28 июля

Фестиваль ягнятины в ресторане "Кувшин"

Ресторан кавказкой кухни "Кувшин" проводит летний Фестиваль ягнятины. Гости могут попробовать блюда, приготовленные на открытом огне из деликатесного мяса ягненка в сочетании с грузинским вином Саперави.

Ресторан "Кувшин" презентовал блюда летнего Фестиваля ягнятины и показал, каким должно быть настоящее удовольствие от еды. Сомелье ресторана подобрал к мясу, приготовленному на открытом огне, лучшие грузинские вина – глубокие и интересные образцы на основе одного из самых "мясных" сортов винограда в мире: Саперави. 

В рамках фестиваля представлены такие блюда:

- рулет из ягненка с острым перцем, кинзой и розовыми помидорами;
- шашлык из мякоти ягненка и курдюк;
- ягнятина жареная на углях по старинному рецепту горцов;
- лопатака ягненка тушеная в демигласе с кавказскими специями;
- окорок ягненка приготовленный в дровяной печи Пурне;
- ассорти мяса ягненка на компанию (ребра, шашлык, рулет, мясо на углях, зелень).