CHEF'S WEEK: MAIN. DAY 6. Алексей Краковский
Next

Фоторепортаж / вторник, 24 апреля

CHEF'S WEEK: MAIN. DAY 6. Алексей Краковский

21 апреля в ресторане BEEF Мясо & Вино в рамках проекта Chef`s Week: Main прошел шестой ужин во главе с Алексеем Краковским.

При визуальной схожести подачи блюда Алексея демонстрировали разные полюса мировых гастрономических трендов и одновременно умение шефа их использовать. Самым ожидаемым блюдом был круассан с жареными мозгами, тахиной и соленым лимоном, который и оправдал ожидания. А вот поданный на десерт лимонный курд восхитил всех неожиданно и стал свежей завершающей нотой.