foodstyle

Огонь и страсть Кубы: Открытие нового ресторана Havana

Когда-то народы Африки привезли на Кубу свою национальную музыку и ритуальные танцы. После все это смешалось с испанскими мелодиями и подарило нам ту Кубу, которую мы знаем – колоритную, пестрящую красками и звучащую под удары бонго. 

Ресторан Havana встречает гостей с той же страстью и огнем. С первой же встречи он «прожигает» сердца и вызывает гастрономическую зависимость. Добро пожаловать, amigos!

Любовь с Havana у вас случится сразу. Находясь в укромном и уютном месте в Наводницком парке по соседству с ресторанами «Веранда на Днепре» и «Причал», ресторан открывает для вас двери в жаркие кубинские тропики, которые точно растопят ваше сердце.

Интерьер ресторана выполнен с сочетанием в декоре ярких элементов, тропической флоры, красок джунглей и созвучных с ними росписей на стенах. 

В то же время просторные залы и панорамные окна с видом на Днепр дают вам возможность не просто приезжать в ресторан насладиться кулинарными изысками, но и получить комфорт, уют и тепло, которым наполнены каждый зал и каждый укромный уголок ресторана.

В ресторане есть зал с шоу-кухней (до 40 гостей), основной зал (до 110 гостей), камерный банкетный зал (до 36 гостей), два больших банкетных зала (до 84 и 80 гостей) на втором этаже, которые как раз и открывают панорамный вид на водную гладь.

День рождения или свадьба, шумная вечеринка, вечер в кругу друзей или родных, ивент любого формата и масштаба – Havana приглашает вас и не готова отпускать, разве что до следующей новой жаркой встречи.

Особенно жарко в Havana бывает на уикенд: под live music и латинские мотивы вы погружаетесь в атмосферу праздника и карнавала.

Havana проявляет тепло и внимание к каждому гостю, даже самому маленькому. Здесь идеально проводить время с семьей: для детишек в ресторане создали настоящий игровой рай с лабиринтами, PlayStation, игрушками и анимацией – специальное Kids Play Space. В детской комнате есть настоящая мини-кухня, где каждый ребенок может раскрыть в себе мини-шефа и попробовать себя в приготовлении кулинарных шедевров.

Сердце ресторана Havana – его шоу-кухня. Здесь можно любоваться живым огнем и наслаждаться таинством приготовления сочных стейков на гриле и работой коптильни. На ваших глазах в дровяной печи приготовят пиццу или свежий хлеб. 

Разработкой меню в ресторане занимался шеф-повар Александр Зеров. Он создал блюда с максимально насыщенными и оригинальными вкусами, уделяя особое внимание натуральности продуктов. 

Свобода в сочетании ингредиентов и в стиле подачи, а также в выборе блюд – Александр Зеров повторил атмосферу Кубы в меню ресторана, но с «понятной» кухней и всеми любимыми блюдами из современной европейской cuisine. 

«Кухня в Havana – вкусная и понятная, знакомая каждому из нас и родная, но в авторской интерпретации. Мне дали полную свободу творить на кухне, и я постарался в каждое блюдо привнести какую-то изюминку».

Шеф-повар Александр Зеров

⁣⁣⁣⁣

Из закусок рекомендуем попробовать тартар из тунца с васаби-заправкой, запеченный в травах сыр Камамбер с ягодным соусом, ассорти устриц, в том числе – запеченные устрицы под сыром. 

Запеченные устрицы под сыром

Шашлык куриный

Каждое утро здесь пекут самый вкусный крафтовый хлеб – фокаччу, чиабатту, гроссини и даже безглютеновый из зеленой гречки – хрустящая корочка и аромат вызывают желание немедленно отломить хотя бы кусочек.

При вас официант обжаривает телятину на горячем камне.

И не забудьте о меню блюд с мангала и собственной коптильни – копченых форели, скумбрии, раках и креветках наряду со стейками, каре новозеландского ягненка и вкуснейшими шашлыками с мангала.

Копчености собственного производства

Салат с рукколой, томатами черри и телятиной

Для тех, кому не хватает экзотики – меню ресторана предлагает блюда в стиле Havana. Кубинский сэндвич с индейкой или тортильи с сыром Чеддер, костиллитас и, конечно же, чурос с шоколадным соусом – любой адепт вкусной еды и национальной кубинской кухни получит свою порцию удовольствия.

Пицца Havana

Пицца Havana

Отдельного внимания заслуживает коктейльная карта ресторана. Традиционный «Куба Либре» подается в баночке от Coca-Cola, а в состав коктейля входит не классический, а ананасовый ром. Самый сок коктейля – в его подаче: «Куба Либре» украшается флажками Кубы и Америки в знак памяти, что Америка поддерживала Кубу на ее пути к независимости. Отсюда и название коктейля, что в переводе означает – «Свободная Куба!».

«Куба Либре» 

«Куба Либре» 

Коктейль «Пина колада» хочется пить лежа под зонтиком на золотом пляже и наблюдая за бирюзовой морской гладью. Отсюда и идея подачи – в ресторане Havana он подается в ананасе, так, чтобы хотя бы мысленно вы перенеслись в райский уголок.   

Побывав в ресторане Havana, вы поймете, что значит настоящий дух свободы и пылкий кубинский характер. Hasta la vista!

Резерв столов: +38 (050) 454 90 07

Заказать мероприятие: +38 (050) 396 70 38.

Набережное шоссе, 28.

Другие материалы