foodstyle

«Рыба Пила» Vol. 2: новое-старое заведение в Arena City

Когда Bulldozer Group берется за открытие нового заведения – ждите, что будет вкусно и атмосферно. А если это еще и знакомая одесская черноморская еда, суши-бар и домашняя кухня от «Рыбы Пилы» – хватит говорить, время заказывать. Несите барабульку, лобстеров, устрицы. И побольше.

Это не новая встреча. С «Рыбой Пилой» мы уже знакомы. Интерьер, который полностью соответствует названию – тут вам и острые пилы, и железо от пола до потолка. Брутальная ржавчина отвечает за атмосферу. 



Здесь рыбу жарят до золотистой хрустящей корочки, запекают лобстеров в хоспере, под звуки шампанского открывают живых устриц и за несколько минут при вас готовят сет из роллов. 


А за душевность отвечает аутентичная домашняя кухня со вкусом детства. Блюда, приготовленные по секретным семейным рецептам. Бренд-шеф Сергей Юрчишин признается: такая кухня ему ближе всего.

«Свежая, домашняя, одесская. Все родом из детства. Жареные мидии, карасики, форшмак, икра… Это всё идет из меня. Это то, из чего я создан. Я чувствую эту кухню, я в ней вырос. Каждое блюдо в этом меню — особенное». 

Концепт нового заведения ничем не отличается от первой, многими горячо любимой «Рыбы Пилы» на Большой Васильковской. Простой и понятный всем дизайн для уютных семейных обедов. 



О том, что вы находитесь в самом центре Киева, вы вспоминаете, только когда выглядываете из окна – перед вами открывается панорамный вид на улицу Бассейную с ее неизменным оживленным трафиком. 


А еще для любителей домашних посиделок за праздничным столом – большой коммунальный стол на 20 человек в отдельном зале.  


О деловых встречах: вас точно порадует бизнес-ланч, а точнее «домашний обед» в будние дни с 12:00 до 16:00. В меню – уха, щучьи котлеты или пельмени, винегрет и оливье с судаком. Все как у бабушки, только еще вкуснее.

Котлеты из щуки

Оливье с крабом

Том Ям с морепродуктами

Свежая партия рыбы уже подоспела. Кстати, у ресторана свои поставщики с черноморского побережья, так что о качестве точно не стоит задумываться. «Свои рыбаки» плохого не предложат, «Рыба Пила» за них ручается. 

Барабулька, бычки, камбала, лобстеры и устрицы для гурманов, и не забываем о сезоне самых свежих морских ежей – королевский стол с морским плато заказывали?

Паста с морепродуктами

Паста с морепродуктами



А если времени на долгое застолье нет, то и тут «Рыба Пила» знает решение – забежали, выбрали себе рыбу или морепродукты по душе и забрали домой. А для самых ленивых – набрали номер и заказали доставку. Как там говорят: все гениальное – просто?


Сельдь Дунайская

Щучья икра с фирменными оладками

С недавнего времени в «Рыба Пила» действует сразу несколько акций. По понедельникам ресторан предлагает 100 г свежей барабульки по цене 100 грн, по вторникам – морских ежей по цене 170 грн за 1 шт., по средам – дюжину устриц и бокал просекко за 300 грн, а четверг торжественно именуется «Днем лобстера» – целого лобстера с картофелем фри вам отдают за 600 грн. Берите, пока предлагают, таких цен Arena City еще не видела.


Суши-бар в «Рыба Пила» сразу и надолго полюбился всем посетителям. И неудивительно: в рестораны мы все чаще выбираемся за вкусной едой, которую не можем приготовить дома. Но не забываем: даже каждому хиту нужно дополнение.



Поэтому следующее бескомпромиссное решение от шеф-повара – меню паст. Конечно с морепродуктами. Чем богаты, тем и рады.

Ролл дорадо с трюфельным маслом

Ролл с лососем в икре тобико

Ролл с лососем и беби шпинатом

Гунканы с лососем, с красной икрой и перепелиным яйцом, со спайси тунцом

Для шумных непосед в «Рыбе Пиле» каждую пятницу и субботу с 20:00 играет диджей, он же тамада, он же отвечает за настроение на выходные.

Любое блюдо раскрывается другими красками с бокалом бургундского или розе. Устрицы хороши с просекко. Рыба пила, а ты? Тогда не понимаем, чего или кого ты ждешь. Хорошую компанию тебе, если что, тоже составят. Оставь свои одесские мансы до встречи в «Рыба Пила» – тут их точно оценят.

Новый ресторан «Рыба Пила» находится по адресу: ул. Бассейная, 1-3/2, Киев, Арена Сити.

Другие материалы